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传热速度快。玻璃烧水壶比不锈钢的快是因为不锈钢的整个内胆都是不锈钢,传热速度要比玻璃快,所以烧水只需要3~5分钟既可以把水烧开,而玻璃电热水壶需要的时间要长一些，因此玻璃烧水壶比不锈钢的快是因为传热速度快。玻璃烧水壶利用玻璃在高温状态下通电的特性，通过在玻璃内部加热来实现玻璃热熔，通过先进的生产技术加工而成。
长期烧开水，用铁壶、不锈钢壶、陶壶好。
1、铁壶
用铁壶烧水泡茶，最大的优势在于，铁本身的导热好，聚热快。烧水泡茶时，可以让刚烧到滚沸的一壶水，实现比较理想的保温。但平时过程里，用铁壶烧水也存在有缺点——保养很不方便。在用铁壶烧水泡茶后，可要及时保养。壶内不宜长时间沾水，平时要尽量放在干燥处，避免生锈。
2、不锈钢壶
相比铁壶、铜壶等需要慢慢加热的壶来说，用电热水壶烧水，不过三两分钟左右，便能够烧好一壶水。摁下开关后，将一壶水烧沸，可以自动停止加热。从“烧水”的过程看，轻松省事，操作很方便。基于材质特点，不锈钢壶可以解决铁壶、铜壶等金属茶壶易生锈，保养较麻烦的问题。
3、陶壶
因为“陶”的材质本身，它的气孔大，透气性会比金属、瓷器更良好。用一把古朴的粗陶壶烧水，加热出来的沸水会更加温润。在潮汕人的工夫茶中，砂煮水、滚水烫壶等是他们泡茶的日常所需。
烧开水的注意事项
1、放5-10分钟再使用
为了保证水质，我们可以每天早上用水前，先把水龙头打开放水5-10分钟。当然，为了避免浪费，我们可以把这部分水用来冲马桶、清洗厕所。
2、待氯气挥发后再使用
接出来的水不要急着烧，先把它放置一会，让自来水里的氯气自然挥发后，再开始烧水。
3、水快开时打开壶盖
水中的有机污染物有许多，其中有些物质是挥发性的，也就是说在加热过程中它们会随水蒸气一同挥发。
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