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可以的
标准要求煎锅、炒锅的平均厚度为大于或等于25微米;煮锅、奶锅的平均厚度为大于或等于20微米。
这是不粘锅的一项重要指标,会影响到不粘锅的使用寿命和性能。另外不粘锅在涂层前需要进行表面喷砂清理,增加表面的粗糙度和加大附着力,从而加大附着牢度和抗划伤能力。
扩展资料:
关于国家制定该标准的目的,负责对标准进行解释的卫生部卫生监督中心标准处韩玉莲研究员肯定地表示:“标准对不粘锅使用作了两个限制,一是不粘锅不能制作酸性食品,二是使用温度要限制在250℃以下。不粘锅涂层是由聚四氟乙烯加上其他助剂烧结而成,这个标准是为检验涂层的质量而设定的,同时,它限定的条件,也是平时使用不粘锅时的限定条件。”
酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层涨开,导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准就是根据这个原理制定的。”管教授还认为,“涂层主要用于防粘,只是喷了薄薄一层,再加上结合不牢靠,用铁铲炒菜是肯定不行的。”
百度百科-不粘锅
买了新奶锅不宜直接使用,需要“开锅”。今日就由PChouse为你解答新奶锅用之前怎么处理。
一、开水煮锅有利于杀毒消菌
1、锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,煮10分钟左右关火。
2、等锅里的水降到微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
3、连同锅盖也一起擦洗干净。
4、锅盖洗净后用布擦干表面水分。
5、锅里的水倒掉,准备一个百洁布。
6、手握百洁布,把锅里的水分擦干。
二、陈醋煮锅有利于去除异味,防止生锈
1、锅里倒入1勺山西老陈醋。
2、开小火熬煮。
3、用筷子按着百洁棉,蘸取醋液,均匀的在锅内壁擦拭3~5分钟,等锅里的醋液变黑倒掉。
4、锅里重新加入适量的清水,大火烧至水微温。
5、用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
6、倒掉温水,用厨房纸巾擦干表面水分。
三、肥膘肉渗出油脂,新锅有吃油过程,有利于润锅,达到新锅不粘效果
1、准备一块肥膘肉和一把小葱。
2、把肥膘肉猪皮朝上放在锅里,小葱也放在锅里。
3、开小火,用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭,使肥膘肉遇热分泌出油脂,锅内壁每一处都均匀的擦到。
4、大概擦拭10~15分钟,直到肥膘肉的油脂榨干,小葱发黑。
5、将肥膘肉和小葱去掉,用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。
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