网上有关“咖喱做什么”话题很是火热，小编也是针对咖喱做什么寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜两个，香叶两片，还有椰浆少许
做法：
1.锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺。
2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆、胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。
3.锅内放少许油，放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟。
5.转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
6.倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
咖喱鸡
材料：子鸡一只（约一斤重），咖喱粉一袋（30克装），土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶250ml，最后就是一小块姜。
调味料：食用油、砂糖、盐、料酒和酱油。
步骤：
1.首先还是把鸡洗净后切成块，然后加入两汤匙的料酒压腥味，两汤匙的酱油调味，在把生姜洗净切成片，放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。
2.腌制鸡块的过程中，准备辅料。土豆和胡萝卜去皮后切成块，然后剥去洋葱外皮，也切成块，然后再切几片姜片备用。
3.往锅里加入五汤匙的食用油，烧热。先倒入洋葱片炸一会，直到洋葱变软出水后，放入鸡块炒，直到鸡块的肉色变白。
4.鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。
5.清水倒入后，马上把准备好的一袋咖喱全部倒进锅里拌匀，然后盖上锅盖，用大火烧5分钟，之后转成中火焖一刻钟。一刻钟后揭开锅看，这是基本上水已经收干了，
6.这时倒入牛奶250ml，然后加半勺盐和小半勺的糖，再用中火煮五分钟，就可以起锅了！
海鲜煲
原料：
主料： 急冻青口、连壳中虾各4只，鲜鱿鱼1只，洋葱、番茄各1个，干葱茸4粒，咖喱酱1汤匙，椰汁1大罐。
调味料：盐3/4茶匙，糖1茶匙。芡汁料：生粉1/2汤匙，水1汤匙。
制作：
1.青口解冻、冲净及隔干水；中虾（连壳）去黑肠、剪去长须冲净、抹干；鲜鱿鱼理、切圈备用；洋葱切条，番茄切角。
2.烧小半镬水，放下鱿鱼圈飞水取出。3.在瓦煲内烧热3汤匙油，爆香干葱茸及咖喱酱，将青口及中虾放下略煎，加入洋葱、番茄及鱿鱼，倒入椰汁及调味料煮滚，最后拌入芡汁水即成。
咖喱这种调料可以做什么美食用呢
好吃又简单的咖喱饭做法
食材准备：
鸡腿肉或者鸡胸肉都可以
配菜：
土豆、胡萝卜、洋葱、青椒
配料：
食用盐、咖喱块、食用油、料酒、胡椒粉、葱花
做咖喱鸡肉饭的步骤：
1、把鸡肉切成小肉块，切好后装碗里，加上胡椒粉、料酒、葱花，抓匀腌制10分钟左右；
2、把土豆、胡萝卜、洋葱、青椒切小块（不喜欢吃洋葱的朋友可以不用放）；
3、锅里热油，倒入洋葱块炒香后，倒入腌好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色，再加上配菜土豆块、胡萝卜块简单翻炒几下，加入清水没过菜，根据个人口味，加入咖喱块，喜欢浓稠的就多放些，其余的调料都不用放了，口味重的可以再加一勺食用盐就可以，盖上锅盖，煮15分钟，不用收汁太狠，留些汤汁正好可以泡米饭吃，出锅前加入些青椒，米饭杀手，每次吃完这道菜，盘子都好刷，不用担心有剩饭问题了。
不喜欢放鸡肉，可以放牛肉、羊肉。味道还是很好吃的，做法步骤也一致，如果家里孩子没有食欲的时候建议试试这个做法吧，保证你吃一次就爱上。
咖喱含有的营养成分很不错，咖喱块中含有很多香料，可以增进食欲；还可以改善便秘，；常吃咖喱还可以预防老年痴呆；咖喱可促进血液循环；咖喱还有防癌的作用等。有胃炎的患者要少吃咖喱，一般人都适合食用咖喱。
吃咖喱饭的时候需要注意，咖喱有助于消化，所以米饭不要蒸太硬；如果咖喱饭剩下了没有吃完，放冰箱冷藏，第二顿时也好吃，热一下，汤汁化开就好。
咖喱粉可以做什么菜 食谱推荐
咖喱炒饭
原料：洋葱，鸡肉，青豆，白饭。
调料：咖喱粉，盐，鸡精。
做法：
1.鸡肉切丁，洋葱去皮切丁。
2.烧热锅下油，爆熟鸡丁用碟盛起。
3.再烧热锅下油，放咖喱粉后倒入白饭炒松。
4.加入鸡丁、青豆以及调料煸炒片刻即可。
鸡肉海鲜咖喱炒饭
原料1：鸡胸脯切丁、虾、玉米VS青豆、蟹棒
原料2：鱿鱼、隔夜米饭、鸡蛋、咖喱粉
做法：
1、虾入锅，煸八成熟
2、鱿鱼切圈，绰八成熟
3、鸡丁入锅，加少许料酒煸熟
4、鸡蛋摊碎
5、锅里少许油烧热，入玉米、青豆
6、入鸡丁，煸炒片刻，入胡椒粉
7、将隔夜米饭入锅，炒散
8、将鸡蛋、虾、鱿鱼入锅一起煸炒
9、入咖喱粉、盐、鸡精
10、香味散开，入蟹肉，大火翻炒片刻，即可出锅
更简单咖喱饭
咖喱饭
原料：鸡腿2只，洋葱一个，土豆半斤，胡萝卜2根。
洋葱和鸡腿肉是必备的，土豆什么的有当然好，不放其实没所谓。
调料：成品咖喱卤或者咖喱酱一份，富士苹果一个，罐头椰浆1听。
不喜欢印度咖喱那种臭臭酸酸的感觉，也不太接受东南亚咖喱的辛辣，倒是很喜欢味道适中而且香甜微辣的日式咖喱。
至于苹果，放了，绝对比不放好吃得多。
做法：
1、鸡腿用温水洗干净，去骨，鸡肉切小块，用开水煮5分钟，然后捞出；洋葱/胡萝卜洗干净然后切片，苹果/土豆去皮切块。
同时，可以开始用电饭锅+上好东北大米做一大锅香喷喷的白米饭，水少放一点为好。
2、锅烧热，加一点点橄榄油，加入洋葱炒出香味，然后加肉、菜、苹果一起炒15分钟，再加椰浆和少许清水刚刚没过肉就好，然后旺火烧开再炖15分钟。
3、用少量温水把咖喱卤化成糊状，加入锅里搅拌均匀，再煮10分钟，就OK了。
咖喱鸡：
原料：1、一斤多的杀好洗净，吊干水的鸡，剁成小块，备好。
2、最好有自己做的咖喱原料。
也可到超市买现成的咖喱粉。
3、椰子粉一小包（最好是印尼原产的）
4、盐、味精、酱油等一般配料（可根据自己喜好加减）
制作方法：1、先把铁锅大火加热，放入少许植物油。
2、把剁好的鸡块放入锅中翻炒，直至水干，火逐渐小点，最后炒熟。
3、这时把备好的咖喱原料倒入锅中，翻均匀。
（如果是自家制作的咖喱原料可以不用再加入其他的盐和味精等其他的配料，但如果是在超市里的咖喱粉，就要根据自己的口味加入这些配料，直至合自己的口味）
4、加点水把鸡肉煮至自己喜欢吃的程度，再把椰子粉用水调好倒入煮好的鸡肉中，此时可适当加点白糖，这样味道更好。
（不喜欢甜味的可不加）
5、如果喜欢吃咖喱汁可加多点水，这时可盛起装盘，一道好吃的咖喱鸡做好了。
咖喱牛肉2
原料：熟牛肉500克，葱头50克，水发木耳,25克，青豆，咖喱粉，盐，味精，料酒，白糖，花生油，水淀粉各适理．
制作：
1，将牛肉切成小块，葱头切丁．
2，炒锅注油烧热，放入葱头，咖喱粉煸炒出香味，再放入牛肉，木耳，料酒，盐，白糖，鲜汤，用慢火烧透入味，加入青豆，味精，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即成．
咖喱肉
原料:
肉(鸡肉、牛肉、猪肉均可)250克
洋葱1个
胡罗卜2根
土豆2个
橄榄油2勺(50毫升)
水800毫升
椰浆300ml
咖喱块120克
1、将洋葱、胡罗卜、土豆切成小块，炖好的肉放边上备用
2、锅里倒入橄榄油将胡罗卜、土豆炒至七分熟用筷子叉一下，土豆要面了才可以
3、加洋葱原料炒熟，放一边备用
4、取800毫升水及300ml椰浆及120克咖喱块放入锅中加热烧开直到咖喱块融化为止
椰浆（不是椰汁哦）
5、加入炒好的肉、洋葱、胡罗卜土豆不断搅拌约10分钟即可
咖喱牛肉1
原料：牛肉，洋葱
调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油（蒜粉、红椒粉依个人口味添加）
做法：
1.直接购买煮熟的牛肉切块（也可以自己煮熟或炸熟），洋葱切丁。
2.油热后将洋葱丁炒香，加入番茄汁、咖喱粉等调料，与适量水拌匀。
3.倒入牛肉块，入味即可。
（最后可依据个人口味撒适量香菜叶和姜条。
）
点评：咖喱鸡的姐妹篇，虽然有相似之处，但各有各精彩。
超级简单的咖喱蔬菜鱼丸煲
咖喱蔬菜鱼丸煲
这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴，各种原料十分普通，而烹制方法也十分简单
做法：
1.樱桃番茄洗净对半切开。
黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。
紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。
西兰花洗干净，掰成小朵。
土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤(或清水)，加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
咖喱蔬菜鱼丸煲
这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴，各种原料十分普通，而烹制方法也十分简单
做法：
1.樱桃番茄洗净对半切开。
黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。
紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。
西兰花洗干净，掰成小朵。
土豆和胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
苹果洗净留果皮切方块。
2.将速冻鱼丸放在室温下自然化冻。
3.中火加热煲中的油，待烧至七成热时将洋葱片放入爆香，随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻。
4.煲中倒入高汤(或清水)，加盖大火烧沸后转小火再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦煳。
5.最后将速冻鱼丸、西兰花小朵、苹果块和樱桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分钟。
6.上桌前加入盐、白砂糖和白胡椒粉调味即可。
日式蔬菜咖喱
主料：土豆、玉米笋
配料：洋葱、青豆、玉米粒、红腰豆
调料：咖喱卤
制作：
1．土豆切成2厘米的方块
2．洋葱切成3厘米的方块
3．青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水焯至1分钟
4．土豆、洋葱放入水中加热。
土豆十分熟时，放入咖喱，均匀搅拌，达到粘稠状即可
5．青豆、玉米粒、红腰啼、玉米笋放卤上
特别关照：日本人的首创块状咖喱，甜味相当重，加上多半用干的原料，而非新鲜香料调制，味道较之东南亚咖喱清淡不少，并且简便、易煮。
咖喱粉是一种调味料，在很多东南亚料理中经常会用到。目前国内一些美食也会加入咖喱粉，那么，咖喱粉可以做什么菜？咖喱粉可以做咖喱鸡吗？
咖喱粉可以做什么菜
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱的成分?
只要冠上咖喱”两字，就代表由多种香料组成，最多可用20多种香料来成就一道菜，比如豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等，以及用来上色的黄姜粉，甚至是菠菜泥，这些香料均拥有其独特的香气与味道，各种辛辣、芳香、迷人的香味交揉在一起，根据搭配食材的不同而选择不同的香料组合，绽放出既冲突又协调的层次与极富变化的口感，是咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
咖喱鸡肉的做法
1、香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2、咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3、吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4、出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
咖喱牛肉的做法
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
关于“咖喱做什么”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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我是金博仕的签约作者“觅珊”
本文概览：网上有关“咖喱做什么”话题很是火热，小编也是针对咖喱做什么寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉...
文章不错《咖喱做什么》内容很有帮助